Viru XLV - jubileumsårets specialbrygd
31.01.2017

Viru XLV - jubileumsårets specialbrygd

Man har bryggt ett specialöl inför Hotel Virus jubileumsår, Viru XLV, som en starkt citrusaktig ale som sattes på jäsning av hotellets egen personal under en fullmånenatt. Ölet kombinerar smaker från hela världen på samma sätt som Hotel Viru – en mötesplats för olika kulturer. Specialölets speciella smak kommer från den amerikanska Citra-humlen och man har använt estniskt vatten och belgisk kornmalt. Ölet är jäst genom brittisk överjäsning.

Viru XLV:s citrusaktiga, sursöta och bittra smak passar utmärkt för att balansera och mildra olika starka, kryddiga smaker. Ölen är utmärkt till BBQ-revben, burgare, kryddiga texmex-rätter och indiska currys men även till milda sallader med salt lax och räkor.

Ölen passar även suveränt till olika getostar och cheddarostar samt efterrätter som olika fruktkakor och pajer.

Specialölen Viru XLV finns i en begränsad upplaga och endast på Hotel Viru!