KUJA Street Food Lahti

KUJA annokset nautittavissa tänä poikkeusaikana Bar & Bistrosta eli aulabaaristamme. Auki ti-la 12:00 - 22:30 (Valomerkki & keittiö sulkeutuu klo 22.00)

KUJA ei ole väritön, hajuton tai etenkään mauton – mutta lahtelainen se on. Kujan tarjonnassa ja palvelussa yhdistyvät nopeus, helppous ja elämyksellisyys. Menussa näkyy ja maistuu street food, joskin totutusta poikkeavalla twistillä. Suomalainen ja etenkin lahtelainen street food on snägäri, mutta me tuomme nakkikioskin vuoteen 2021. Kuja on ravintola, jonne tullaan tai jonka läpi kuljetaan, mutta jonne jäädään. Tervetuloa maistelemaan!

Lisätietoja ravintolan kotisivuilla: https://www.raflaamo.fi/fi/lahti/kuja-street-food-lahti

RUOKALISTA:

Snadit

HALLOUMIA & HILLOA (G, L) 5,00 €

Friteerattua halloumijuustoa ja Kujan paprikahilloa.

BATAATTIA (G, L) 4,00 €

Chili-mangosuolalla maustettua friteerattua bataattia ja jogurttia.

KUJAN PERUNAT (M, G) 5,00 €

Kokonaisena paahdettuja ja friteerattuja pikkuperunoita, punapippuri-inkiväärimajoneesia ja chimichurria.

RANET (M, G) 4,00 €

Rapeita ranskalaisia ja Kujan punapippuri-inkiväärimajoneesia, tuoretta chiliä ja kevätsipulia.

COLE (M, G) 3,00 €

Raikas kimchimaustettu coleslaw.

PUNAJUURI-KAURAPYÖRYKÄT (M, VE) 5,00 €

Punajuuripyöryköitä ja munakoisopestoa.

LIHAPULLAT (G, L) 5,00 €

Isoja mausteisia lihapullia, sitruunachipotlejogurttia ja coleslaw.

SALDE (M, G, VE) 6,00 €

Salaattia, punajuurihummusta, juuressipsejä, marinoitua tomaattia, retiisiä ja pikkelikurkkua.

LIHIS (L) 4,00 €

Minilihapiirakka, pikkelöityä sinappia, valkosipuli-chilimajoneesia, coleslaw ja Kujan makkaraa.

AURATIKUT (L) 6,00 €

Friteerattua auraa ja vadelmamelbaa. Täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa.

Sänkkärit

Raikkaan vihersalaatin, tomaatin, kurkun ja punasipulin lisäksi paahdetun leivän välissä valintasi mukaan:

VEGE (M, VE) 12,00 €

Vebab-suikaleita, seesamilla maustettua merilevää, wasabivegeneesiä, tuoretta korianteria, chiliä ja punajuurihummusta.

KANA (M) 12,00 €

Paahdettua mausteista kanaa, sitruuna-chipotlejugurttia, chimichurria, chiliä ja tuoretta korianteria.

KEBU (M) 12,00 €

Kujalla valmistettua kebua, savumajoneesia, tuoretta chiliä ja korianteria.

Mukit

LIHAMUKI 2.0 (M, G) 10,00 €

Kujalla valmistettua kebu-lastua, valkosipuli-chilimajoa, wings-kastiketta, chiliä, sipulia ja korianteria.

VEGEMUKI (M, VE) 9,00 €

Vebab-suikaleita, inkiväärisiirappia, mausteista coleslawta, seesamilla maustettua merilevää, wasabivegeneesiä, tuoretta chiliä ja kevätsipulia.

Pari muuttujaa

RIBSIT (M, G) 16,00 €

Noin puoli kiloa maustesiirapissa kieräytettyjä porsaan ribsejä, korianteria, kevätsipulia ja chiliä, lisäksi ranskalaisia.

KEBUA RANEILLA (L) 16,00 €

Kujalla valmistettua kebulastua, ranskalaisia, valkosipuli-chilimajoa, wings-kastiketta, chiliä, koroanteria ja kevätsipulia

TAHMEAA KANAA (L) 16,00 €

Friteerattuja maustesiirapissa pyöräytettyjä luuttomia siipiä, ananas-mangochutney, sitruuna-chipotlejugurttia pikkelöityä kurkkua, tuoretta chiliä ja korianteria, punasipulia sekä bataattia.

MAKKIS-PEKKIS (M, G) 15,00 €

Kujan makkaroita, kokonaisena paahdettuja ja friteerattuja pikkuperunoita, karamellisoitua pekonia, valkosipuli-chilimajoneesia, chimichurria, pikkelöityä sinappia, tuoretta chiliä ja kevätsipulia.

FISH & CHIPS 12,00 €

Klassikko. Paneroitu kalaleike ja ranskalaisia. Lisäksi kurkkua ja punapippuri-inkiväärimajoneesia.

Sairaan makeet

PORKKANAKAKKUA (G, L) 6,00 €

Porkkanakakkua, porkkana-tyrnihilloa ja karamellisoitua pähkinää.

SUKLAATA 2.0 (G, PÄ) 8,00 €

Suklaakakkua, sitruuna-vaniljakreemiä, suklaa- ja kinuskikastiketta, murskattuja keksejä, suklaata ja vaahtokarkkeja.