Dîner printanier à la française

Tervetuloa Luotoon nauttimaan illallinen, joka vie makunystyrät herkulliselle matkalle Ranskaan!

Avaamme ovet klo 17.30, illallinen alkaa klo 18.

Alkupalapöytä

Raikasta vihersalaattia ja Pistou-yrttikastiketta (L,G)

Briossia, lohirilletteä ja friteerattua kaprista

Ilmakuivattua kinkkua, salamia ja maustekurkkuja (L,G)

Comté-juustoa ja viikunahilloa (G)

Oliiveja, terttutomaattia ja artisokkaa (L,G)

Marinoituja kasviksia "Ratatouille" (L,G)

Vaahdotettua voita, tapenadea ja maalaisleipää (L)

Pääruoka

Lintu Cassoulet (L,G)

Maukas ranskalainen punaviinillä paranneltu lihapata Confit-kypsennetystä hanhen ja ankan koivesta. Paahdettua perunaa, porkkanaa, herkkusieniä ja rosmariinia

tai

Nieriää Bouillabaisse (L,G)

Nieriää, jättikatkaravun pyrstöjä ja sinisimpukoita sahramilla ja fenkolin siemenillä maustetussa tomaattisessa kalaliemessä. Paahdettua perunaa, porkkanaa, varsiselleriä ja meriruohoa

Jälkiruoka

Creme Brulee – Paahtovanukasta ja tuoreita marjoja (L,G)

Kahvi ja tee

45 €

VIINIPAKETIT 40€ / henkilö

Vin blanc

Wolfberger Crémant d'Alsace Brut

Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, keltaluumuinen, kevyen mineraalinen, tasapainoinen

Domaine Les Fumées Blanches

Sauvignon Blanc

Varsin runsas tuoksu on kesäisen aromaattinen. Maku on kuiva ja suutuntumaltaan varsin roteva. Tuoksun aromien lisäksi maussa on mineraalisia, sekä karviaista ja raparperiakin muistuttavia vivahteita. Reilu hapokkuus tuo makuun ryhtiä.

Cazes Riversaltes Ambré

Grenache Blanc

Erittäin täyteläinen ja moniulotteinen maku. Eleganttia hedelmäisyyttä, persikkaa ja karamellisoitua ananasta, saksanpähkinää sekä toffeeta.

Vin rouge

Wolfberger Crémant d'Alsace Brut

Erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, keltaluumuinen, kevyen mineraalinen, tasapainoinen

Legende Bordeaux Rouge

Cabernet Sauvignon, Merlot

Les Domaines Barons De Rothschild

Voimakas ekspressiivinen tuoksu, jota hallitsee tuoreet hedelmät (punainen viinimarja ja vadelma) ja tammea. Pyöreä ja helppo vahva tamminen maku, mutta silti silkkinen. Pitkä raikas hedelmäinen loppumaku.

Cazes Riversaltes Ambré

Grenache Blanc

Erittäin täyteläinen ja moniulotteinen maku. Eleganttia hedelmäisyyttä, persikkaa ja karamellisoitua ananasta, saksanpähkinää sekä toffeeta.

Varaa pöytäsi TÄSTÄ

Vaaraukset ja tiedustelut myös

Myyntipalvelusta arkisin klo 8-17 p. 010 764 2000 (0,0835 €/puhelu + 0,1209 €/min) tai sales.suur-savo@sok.fi