Vastuullisuus ei ole meille valinta. Se on peruste olemassaolollemme. Vastuullisuus ohjaa jokapäiväisiä valintojamme niin arjessa, kuin tulevaisuuden päätöksissäkin. Kannamme vastuuta myös ihmisistä. Olemme sitoutuneet asiakkaidemme ja henkilöstömme syrjimättömyyteen, tasa-arvoon ja ihmisoikeuksien kunnioittamiseen.

Vastuullisuus koskettaa vahvasti koko Vaakuna-korttelia, kuten hotellia, aamiaista ja meidän useita ravintoloitamme. Luomme yhdessä vastuullisuustavoitteita ja raportoimme niistä säännöllisesti. Henkilökunnallamme on äärimmäisen tärkeä merkitys vastuullisuustyössä. Viestimme aktiivisesti tekemisistä ja kannustamme uusien ideoiden jakamiseen. Teemme yhdessä paremman paikan elää!

Mitä tarkoittaa Gree Key -sertifikaatti?
Mitä tarkoittaa Sustainable Travel Finland -merkki?

Meillä Vaakunassa huomioidaan vastuullisuus mm. seuraavien tavoin:

• Käytämme mahdollisimman paljon luomu- ja lähituotteita, kuten paikallisia liha-, kala-,kasvis-, ja marjatuotteita. Kaikki puurohiutaleet ovat luomuhiutaleita. Hyödynnämme satokauden vihanneksia ja ja käytämme aktiivisesti paikallista elintarviketukkua.
• Aamiaisella sekä ravintoloissamme on lisätty kasvisruokavaihtoehtoja ja annosten muokkaaminen kasvisvaihtoehdoiksi on entistä helpompaa.
• Kierrätämme aktiivisesti joka osastolla ja olemme lisänneet myös asiakkaidemme kierrätysmahdollisuuksia mm. huonekäytävillä olevilla lajitteluastioilla.
• Kiinnitämme erityisen paljon tällä hetkellä huomiota ruokahävikin määrään. Olemme asettaneet tavoitteita jätteen vähentämiseksi ja raaka-aineiden jatkojalostamiseksi.
• Huoneaamiaisen osalta asiakas voi valita mieleisensä tuotteet valikoimasta.
• Huoneissamme on vettä säästävät suihkusuuttimet.
• Teemme välisiivouksen asiakkaan pyynnöstä.
• Aamiaisella kannustamme asiakkaita ottamaan lautaselle vain sen määrän kuin jaksaa syödä. Lisää saa aina hakea.
• Ruokahävikkiä pyrimme vähentämään olemalla mukana ResQ-sovelluksessa. Tätä kehitetään ja laajennetaan edelleen.
• Käytämme huonesiivouksessa vain ympäristömerkittyjä tuotteita.
• Olemme luopuneet yksittäispakatuista tuotteista.
• Muovipullojen sijaan kannustamme juomaan raikasta ja puhdasta hanavettä.
• Henkilökuntaa perehdytetään vastuullisuusasioihin säännöllisesti.
• Olemme mukana Travel Proud -ohjelmassa ja autamme omalta osaltamme tekemään matkailusta yhdenvertaisempaa HLBTIQ+-matkailijoille. Meille voit tulla omana itsenäsi ja luottaa lämpimään ja vieraanvaraisen palveluun.
• Kannustamme henkilökuntaa ja asiakkaitamme pyöräilemään ja käyttämään enemmän julkisisia kulkuneuvoja. Joensuuhun on kätevä tulla junalla tai bussilla ja vastaanotostamme saat lainattua polkupyöriä ja kävelysauvoja. Joensuu on erinomainen kaupunki tutustua jalan tai pyöräillen.
• Tulevaisuuden tavoitteenamme on lisätä paikkallisten tuotteiden määrää ja yhteistyötä lähituottajien kanssa.

Paremmat valinnat ovat aina paikallaan!