Le Blason on tuulahdus yrttien tuoksua, aitoja raaka-aineita ja rehellisiä makuja. Ravintolan lähtökohtana on tuoreus, oikeat valmistustavat ja kaikista tärkeimpänä aina ruoan maku.

Le Blasonissa korostuu ranskalainen keittiö paikallisuutta kunnioittaen. Pihvejä, päivän kalaa, Blasonin pataa, bistroa ja klassisia ranskalaisia jälkiruokia.

Löydät ravintolamme hotellin ensimmäisestä kerroksesta. Ravintolan yhteydessä on Le Blason Bar, joka palvelee ravintolan aukioloaikojen mukaan.

Pieni pala Ranskaa Vanajaveden rannalla

"Pieni pala Ranskaa Vanajaveden rannalla" on paitsi koko ravintolan, myös ruokalistan ydinajatus. Le Blasonissa se tarkoittaa klassisten ranskalaisten valmistustapojen, makujen ja raaka-aineiden kunnioittamista, mutta myös paikallisten tuotteiden ja oman tyylimme tuomista mukaan ruokalistalle.

Inspiraatiota on ammennettu ranskalaisesta gastronomiasta, paikallisuudesta ja klassikoista. Listalta löytyy tuttuja makuja, kuten black and white -annos kahdella kastikkeella, sekä uusia tuttavuuksia, kuten kana Wellingtonin tyyliin tai timjamilla maustettu suklaafondant. Yrtit ovat maustamisen keskiössä – ja niiden makuja ja tuoksuja on miltei mahdotonta ohittaa.

Onni on Le Blasonin leipä ja kiireetön hetki järvimaisemissa

Le Blasonissa tarjoillaan aina tuoretta, itse leivottua leipää, joka sekin kuvastaa hyvin ravintolan henkeä.

- Keittiön itse leipoma fougasse, on leipä, johon tuore timjami ja reipas pintasuola antavat kivan vivahteen. Tätä lämmintä, ihanan ilmavaa leipää on vaikea vastustaa, kertoo apulaiskeittiöpäällikkö Eetu Alho.

Resepti onnellisuuteen alkaakin lämpimästä leivästä, kiireettömästä hetkestä ja Vanajaveden rauhoittavasta maisemasta. Lopun reseptistä saat päättää itse.

Meidän missiomme on: Lähtekää ovesta hyvä maku suussa ja tulkaa jälleen takaisin!

Tervetuloa - Bienvenue!

• Le Blason ruokalista >>
• Le Blason pöytävaraus illalliselle >>
• Le Blason pöytävaraus aamiaiselle (arkisin alk. klo 8) >>
• Muihin Hämeenlinnan ravintoloihin voit tutustua täällä >>

Le Blason aukioloajat:

Ma-Pe 17-22
La 13-22
Su suljettu

Keittiö suljetaan 30 minuuttia ennen ravintolan sulkemisaikaa.