25.11.2013

Lugusid aastate jooksul

Lugusid aastate jooksul

 

Hotell Vaakuna avamispidustused toimusid 10.06.1952 vahetult enne Helsingi Olümpiamänge. Hotellis ööbisid Helsingi Olümpiamängude aukülalised.

 

Olümpiamängudest tingitud huvi Soome vastu tõi riiki turiste seninägematutes hulkades. Menüüsse kuulus mitmesuguseid prantsuse hõrgutisi ja klientide rõõmuks toodi usinalt kohale välismaiseid tippartiste. Pärast sõja-aastaid mahtusid restoranide eeskavadesse kuulsate jazzmuusikute esinemised, moeetendused, revüüd ja mustkunstitrikid. Baaripukkide kasutamine müügilettide ees oli keelatud 1950-ndate aastateni. Kui määrus tühistati, uuendasid restoranid kohe oma sisustust.

 

Roogade valikusse hakkas tekkima rahvusvahelisi hõrgutisi ja hooajatooteid. 1950-ndatel oli uudseks lähenemiseks tervislikest põhimõtetest lähtuvalt valmistatud taimetoidud.

 

Olümpia-aasta 1952 mõjusid võib näha vanades menüüdes. 1950-ndatel oli Vaakunas kasutusel rahvusvahelisi hõrgutisi sisaldavad neljas keeles trükitud menüüd. Välismaistele klientidele leidus nimekirjast tuttavaid roogasid. Soomlaste jaoks olid need toidud tõelised "härrasteroad", kuna Vaakuna oli Helsingi nooblimaid restorane. Vaakunas valmistati rahvusvahelist toitu soome toorainest, teisisõnu fusioonköök 1950-ndate moel. Menüü toidud olid üsna raskesti seeditavad, palju kasutati koort ja võid.

 

Aastal 1952 avatud Vaakuna toad olid oma aja kohta ülimodernsed. Mh Ameerika turistid imetlesid mööbliesemeid ja oleksid soovinud need ära osta. Ameeriklased kutsusid Vaakunat "Euroopa pärliks".

 

Christian Diori moemaja paarikümneliikmeline delegatsioon ööbis Vaakunas aastal 1953.

 

Vaakuna sisustus on osaliselt muuseumiameti kaitse all.

 

Hotell Vaakuna on projekteerinud arhitekt Erkki Huttunen, kes oli Ameerika-reisil näinud niinimetatud kahekordseid uksi. Huttunen viis idee ellu hiljem Vaakunas. Uste tööpõhimõte oli selline, et klient jättis pessu mõeldud riided toas uksekappi ja hotelliteenindus võttis uksekapist riided välja koridori poolt. Nõnda ei häiritud klienti.

 

Erkki Huttunen on projekteerinud fuajee sisustuse koos kaminaga ning kiiktoolid. Toolide mudel on jäänud samaks kõigi nende aastate vältel. Aastate jooksul on toole siiski uuendatud.

 

Fuajee keskpunktis oleva punasest graniidist skulptuuri on loonud skulpturist Gunnar Finne ja see kuulub kaitse alla. Hotell valmis nn surutisajal, mil tooraine ja kaupade saamine oli keeruline. Kunstnik Paavo Tynell kujundaski Vaakuna valgustid messingist. Vastuvõtuleti seinavalgustid on originaalis Tynelli disainitud.

 

Vaakuna katuseterrassil korraldati aastal 1972 maailma esimene rõdusuusaüritus. Rada oli 27 m pikk. Võistlusel pidi võtma 10 m hoogu ja libisema viimased 17 meetrit. Ilmastikutingimused kahjuks ei soosinud võistlejaid, seepärast pidid nad suusatama kogu raja läbi. Kohal viibisid ameerika žurnalistid, kes saatsid USA-sse uudistelegrammi ürituse kohta ja see levis üle kogu mandri kui üks maailmaimedest.   

 

Vaakuna pakkus esimesena Soomes oma klientidele võimalust linastada oma Bio-kabinetis kinofilme. Kabinetti mahtus korraga 80-100 inimest ja masinist oli maja poolt alati saadaval. Filmikabineti finess seisnes selle lükandustes, nende ja kahepoolsete kardinate abil oli võimalik jagada ruum kahte ossa.

 

Vaakuna hoone esindab stiili poolest puhast funktsionalistlikku arhitektuuri. Stiilisuuna abil loodi noorele rahvusriigile identiteeti eelkõige sõdadejärgsel perioodil. Maja isikupärane stiil ja originaalne funkihõng on säilinud hästi läbi aastate.

 

Original Sokos Hotel Vaakunas on aastakümnete jooksul ööbinud lugematul arvul omaaegseid kuulsusi. 1950-ndate filmitähed jätsid külalisteraamatusse tihti oma autogrammiga fotosid. Hotelli tähtkülalisteks on olnud mh Gregory Peck, Paul Anka, Armi Kuusela ja Juri Gagarin.

 

Vaakuna algusaastatel vastutasid söögisaalis toimuva eest ülemkelnerid. Kliendid tellisid toidud ette ja tellimusi võtsid vastu kaks ülemkelnerit. Klientide riietusstiili osas oldi nõudlikud, sest tegemist oli ikkagi linna noobleima restoraniga. Erinevat värvi püksid ja pintsak ei avanud uksi Vaakunasse. Suvisel ajal jällegi ei tohtinud traksid välja paista.