Öljykriisi sammuttaa hotellihuoneiden valot öisin
Israelin ja Arabimaiden selkkauksesta vuonna 1973 syntynyt öljykriisi nostaa lentohintoja ja matkailumarkkinat, erityisesti valmismatkojen osalta, romahtavat. Energiakriisin seurauksena hotellialan hyvät kehitysnäkymät katkeavat hetkeksi. Hotellien uima-altaissa ei nyt saa käyttää lämmintä vettä ja kaikissa hotelleissa sähköt katkaistaan öisin 2-3 tunniksi.
1970-luvulla hotellien määrä Suomessa kaikesta huolimatta kasvaa ja uusia työpaikkoja syntyy. Samalla myös alan koulutus kehittyy, kun osaajia ei enää ole riittävästi.
Merkittävä tapahtuma tällä vuosikymmenellä on vuonna 1975 Helsingissä pidetty ETYK-huippukokous, joka täyttää Helsingin hotellien huoneet. Yhdysvaltojen median lehdistökeskus on Sokos Hotel Vaakunassa.