• Информация о сети гостиниц Sokos Hotels
• Гарантия «Лучшей цены»
• Партнеры
• Вакансии
• SALES MANAGER
• SALES MANAGER-CORPORATE (MOSCOW)
• ПОВАР
• БРИГАДИР СМЕНЫ ПОВОРОВ (Demi-chef)
• Уборщик/оператор ПММ
• АДМИНИСТРАТОР СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
• ПОДНОСЧИК БАГАЖА
• ХОСТ/ХОСТЕСС
• ОФИЦИАНТ
• ГОРНИЧНАЯ/СПЕЦИАЛИСТ ПО УБОРКЕ

БРИГАДИР СМЕНЫ ПОВОРОВ (Demi-chef)

Обязанности:

- помощь шеф-повару в организации производственно-хозяйственной деятельности кухни;
- приготовление блюд и напитков на завтрак, для банкетов, для заказчиков групповых меню, для блюд «a la carte», строго согласно рецептам и при соблюдении нормы закладки продуктов в соответствии с технологическими картами;
- организация, контроль работы и обучение персонала кухни;
- контроль технологии приготовления блюд.

 Требования:

- профильное образование;
- опыт работы поваром-универсалом от 5-ти лет;
- опыт работы старшим поваром/бригадиром смены поваров будет Вашим преимуществом;
- готовность к сменному графику работы;
- высокий профессионализм, самостоятельность, высокая работоспособность;
- желание учиться у лучших специалистов;
- стремление сделать карьеру в быстрорастущей гостиничной сети.